Polifenoller, bitkilerde doğal olarak bulunan ve antioksidan özellikleriyle bilinen bileşiklerdir. Zeytin ve zeytinyağı, özellikle yüksek polifenol içeriği sayesinde diğer yağlardan ayrışır. Bu bileşikler, zeytinyağının acımsı ve yakıcı tadının da kaynağıdır ve sağlık açısından birçok fayda sağlar.
Polifenoller, serbest radikallerle savaşarak hücrelerimizin zarar görmesini engeller. Bu sayede erken yaşlanma, kronik hastalıklar ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
Yapılan araştırmalar, polifenol açısından zengin zeytinyağının kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürdüğünü ve damar sağlığını koruduğunu göstermektedir. Ayrıca tansiyonun dengelenmesine de katkı sağlar.
Polifenoller, vücutta iltihaplanmayı azaltarak romatizma, diyabet ve kalp hastalıkları gibi kronik rahatsızlıkların önlenmesine destek olur.
Düzenli olarak polifenol bakımından zengin zeytinyağı tüketmek, bilişsel fonksiyonları güçlendirir ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir.
Zeytinyağındaki polifenoller, bağırsak florasını destekleyerek sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasını sağlar. Ayrıca mide asidini dengeleyerek gastrit ve ülser gibi rahatsızlıklara karşı koruyucu etki gösterir.
Özcan Zeytincilik olarak, zeytinyağlarımızı özenle üretiyor ve yüksek polifenol içeriğini koruyacak şekilde soğuk sıkım yöntemiyle elde ediyoruz. Erken hasat zeytinlerden üretilen yağlarımız, doğal acılığı ve yakıcılığı ile polifenol bakımından zenginliğini belli eder.
Acımsı ve yakıcı bir tat (Bu, kalitenin göstergesidir!)
Yoğun meyvemsi aroma
Doğal yeşilimsi rengi
Zeytinyağının sağlık faydalarının ardındaki sır, içerdiği polifenollerdir. Özcan Zeytincilik olarak, sizlere en kaliteli ve polifenol açısından zengin zeytinyağlarını sunmak için çalışıyoruz. Sağlıklı bir yaşam için sofranızdan gerçek soğuk sıkım sızma zeytinyağını eksik etmeyin!
🌿 Doğanın mucizesi, Özcan Zeytincilik farkıyla sofralarınızda!
